绍兴会稽和宁波余姚，自古都是著名的杨梅产地。明代王象晋《群芳谱》就说过“杨梅会稽产者为天下冠”。宋代杨万里有诗：“梅出稽山世少双，惟知风味胜他杨。玉肌半酸生红粟，墨晕微深染绿囊。火齐堆盘珠径寸，醴泉浸齿蔗为浆。故人解寄吾家果，未变蓬莱阁下香。”明代余姚孙陛在京城当官时，经常忆起故乡的杨梅：“旧里杨梅绚紫霞，烛湖佳品更堪夸。自从名系金榜后，每岁尝时不在家。”明人卢襄也有思念故乡杨梅诗：“北方地冷无南果，最恨杨梅未得尝。极目杭山涎欲下，移家聚坞勿能忘。”故乡的杨梅，迷倒了多少在外的游子。

杨梅是夏令美味果品，营养丰畜，除了鲜食外，自古可以浸酒、酿酒、制蜜饯以及罐头食品。用杨梅制成的“梅香酎”，早在晋代己名重一时，“非贵人重客不得饮之”。温州民间自古有用烧酒浸制“杨梅酒”的风习，至今盛行不衰，成为夏天消暑的佳酿。还有用次等杨梅或落地杨梅加盐腌制，然后加糖晒制成杨梅干，亦别有一番风味。

杨梅还是保健果品。其性温，味甘酸，功能生津解渴，行气消食，止呕镇痛。据科学研究表明，杨梅还有抗癌的作用。杨梅多食会令人上火，致痰，故一次不宜过量食用。