晚荠蜜梅是从余姚主栽品种荸荠种中选出的优质晚熟杨梅新品种。该品种比荸荠种延迟成熟5天左右，鲜食与加工品质均优，丰产性好，性状稳定，2003年1月通过了浙江省科学技术厅组织的成果鉴定。
该品种丰产性好，4年生株产量可达5.7公斤，6年生株产量可达36公斤，比荸荠种增产15%以上。果面紫黑色，无杨梅花，富含光泽、光亮美观。甜味浓，口感佳，肉质致密，贮运性好。平均单果重13克，鲜食与加工品质均优；果实可食率达95.6%，可溶性固形物含量达13.9%，最高达15.7%。树势强健，枝叶繁茂，树冠圆头形，叶色浓绿。每年都有30-40%春梢和夏梢不结果成为下一年的结果预备枝，因此产量稳定大小年结果不明显，在结果较多时也不易产生落果。在原产地余姚6月底7月初果实成熟，可以延长荸荠种杨梅供应期，且果形增大，含糖量增加，是鲜食加工性状更佳的品种。因耐旱能力较强，可以安排在海拔较高的山地种植，以进一步发挥其晚熟优势。
