丁岙杨梅产浙江温州、永嘉、乐清等地，属中熟品种。该品种树势较强，圆头形或半圆形，不甚整齐。枝条短缩，叶密生，为倒披针形或长椭圆形，平均长5.5厘米，宽1.92厘米，先端钝圆或尖圆，基部楔形，全缘。枝条稀疏而开张。果实圆形，中大，平均纵横径2.88×2.72厘米，单果重11.7克，大者达13克以上。果柄长约2厘米，果顶有环形沟纹一条，成熟后果面紫红色，蒂部瘤状突起大，黄红色。因果柄长，果与果轴固着力强，可连轴采下，在市场上可与其他品种区别。其中有一个品系，果蒂青绿和红色的果面相映，美丽悦目，特称“红盘绿蒂”。肉柱先端圆钝，富光泽，柔软多汁，甜多酸少，品质上，含可溶性固形物11.1%，含酸量0.8%。核小，肉厚，可食率94-96%。
该品种在温州6月中、下旬成熟，稍耐贮运，抗风力较强，产量中等，主供鲜食，也可罐藏加工，是四大良种之一。该品种果实色（花青素）含量不足，在罐藏或浸酒以后，果面色泽浅淡，需添加人工色素。