主要生长在东南方，为常绿小乔木，一些高度3~5米，直径10至20多公分不等。在大山里也见过树高20多米，直径50多公分的野生杨梅树（极少见）。杨梅树有分人工种植与野生两个类型。杨梅的品种可分，白杨梅、红杨梅、黑（紫）杨梅、石杨梅等不同。果子大小，酸甜与生长环境有关，人工种的肉多比较不酸，野生的比较酸甜，食后口感相对比较好。人工如果大面积种的杨梅也会生虫，有人用农药来治虫。野生杨梅，为自由态生长，不怕虫害，末成熟时叫青梅，表面较坚硬，咬下涩而有一种胶粘味。我从小就采杨梅，没见过会吃杨梅的虫。在几十年前野生杨梅，在闽西北的山林里生长的很多，多数地方到杨梅成熟时在多无法采完。后来人们砍树造林，成片的森林被人砍了。再用火来烧个几天几夜（百姓叫炼山）。再种下人们认为有经济效益较好的杉木与松木。可是几十年过去了历史证明，人的选择是错误的。因为这两种树很多长虫。可是火烧山之后，很多树种被人为地消灭，很多有益昆虫被活活烧死，很多飞鸟及动物不是烧死就是无家可归。千百年形成的地表植物被活活烧死。千百年形成的自然生物链被人为地破坏。人类对环境的破坏，所造成的杀业与罪业是最大的。胜过以前所有的战争。这人之共业与共罪。严重地破坏了一切生物之生存环境，如今气候之古怪变化，恶因皆在于人，这个苦果人类现在已经开始尝了。天下本来没苦果，但是人会去造，天下有那种比自然原生态更有智慧的事呢？

采摘杨梅的时间大多数在端午节前后，海拔较低气温较高的地区，杨梅成熟时间较早。反之则迟。但海拔在一千多米的高山地区成熟相对晚些，有的到农历的五月低，少数延期到农历六月初。海拔较高气温较低的地区长的杨梅果较小较硬，山里人称“石杨梅”。此果要到熟透了才好吃。但此梅食后口感相对比较好有涼爽之美感。酸味也好。药用较好。但数量很少。可以做药用的杨梅以野生的为好，半野生的次之（人工种植后少用农药的，或疏于管理，或有点品种退化的），人工种的那个大大的看过去很漂亮的，药用较差。我目前所用的都是野生杨梅，主讲的也是野生杨梅的药用。下面就野生杨梅的性味及功能说一说；

成分；野生杨梅含有极其丰富的维生素C，葡萄糖，多种果酸及酸类等其他物质。

性味；酸甘、微辛、温。

归经；入肺、脾、胃、心经。

功能主治；有增强人体抗病能力，抗疲劳能力，抗炎症能力，促进人体血液循环，修复毛细血管。促进人体消化酶正常分泌，维护人体肠道的生物菌群，对神经衰落，失眠及安神都有很好的调治能力。可治胃及肠道毛病（吐、泄，痢疾及腹痛）有活血化瘀功能。有抗暑能力。可生津止渴解洒。
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