当前位置:保鲜加工
杨梅运输保鲜方法- 及时采收。提高杨梅商品价值要求及时采收，而且运输保鲜效果与成熟度也有较大关系。杨梅一般于6月份成熟上市，野生的山杨梅于5月份成熟上市，此时气温较高，又正值梅雨季节，果实极易腐烂和脱落，要求及时采收，随熟随采。荸荠种、晚稻杨...
- 作者：本站点击：1 评论：0 查阅全文...
- 绿宝鲜——新一代气态喷洒杨梅保鲜剂
- 宝鲜是一种内含1-MCP配方的乙烯作用阻断剂，是目前生物科学界所发现的一种能最有效的防止乙烯攻击的物质。科学界已经充分证明，农产品采收后，如何防止乙烯的侵袭是决定农产品保鲜成功与否的关键。绿宝鲜的熏蒸处理可以有效地包裹农产品...
- 作者：本站点击：3 评论：0 查阅全文...
- 杨梅甜果汁的加工
- （1）原料选择 选用新鲜成熟，风味良好的杨梅，剔除未成熟的青果。 （2）清洗、摘梗 浸入3％盐水中浸泡10～15分钟，用流水清洗。 （3）糖渍取汁 先称取砂糖40公斤与清水10公斤，放在夹层锅中加热溶化，然后倒入杨梅100公斤，徐徐加热...
- 作者：本站点击：1 评论：0 查阅全文...
- 临海杨梅的冷藏保鲜
- 杨梅分布于长江以南各省区，其中以浙江省的杨梅产量较高，品质较好。杨梅成熟崐期正值水果淡季的初夏， 1．采收：选用果肉坚硬，果面光亮并具有其品种特征的红紫色果实。挑选过程中，崐要轻拿轻放避免囊状体? 2．采后预冷：�杨梅...
- 作者：本站点击：0 评论：0 查阅全文...
- 杨梅的贮藏与保鲜
- 1、杨梅的贮藏特点 杨梅为核果类，可食部分是无数柔软多汁的肉柱（小突起）所组成。由于杨梅成熟期正是梅雨多湿季节果实极易腐烂落果，所以，应及时抓住晴天随熟采，分期分批采收。采收时间以早晨和傍晚为宜。雨天或雨后初晴，不宜采...
- 作者：本站点击：0 评论：0 查阅全文...
- 杨梅的化学防腐保鲜方法
- 选用食品防腐添加剂山梨酸钾(福建闽究所甜菊糖食品厂生产)，苯甲酸钠(上海精化科技研究所生产)，蔗糖酯(中美合资上海伊凡尔精细化工有限公司生产)，尼泊金乙酯(江苏省太仓市第一医药有助剂厂生产)。 方法有5种：①浸0.5％山梨酸钾；②...
- 作者：本站点击：1 评论：0 查阅全文...
- 杨梅的贮藏特点
- 杨梅为核果类，可食部分是无数柔软多汁的肉柱（小突起）所组成。由于杨梅成熟期正是梅雨多湿季节，果实极易腐烂落果，所以，应及时抓住晴天随熟随采，分期分批采收。采收时间以早晨和傍晚为宜。雨天或雨后初晴，不宜采收，不过，如果果实已相当成熟了，也...
- 作者：本站点击：1 评论：0 查阅全文...
- 杨梅的MAP气调保鲜技术研究
- 摘 要:杨梅属呼吸跃变型果实，常温储藏十分困难。杨梅用MAP气调包装处理后冷藏，可以防止杨梅的过度失水，减缓可溶性固形物含量与可滴定酸含量的下降速率，在几种处理中以10%CO2 5% O2 85% N2的气调包装效果为最好，杨梅经冷藏9 d后仍有...
- 作者：本站点击：3 评论：0 查阅全文...
相关文章
- ·杨梅运输保鲜方法
- ·绿宝鲜——新一代气态喷洒杨梅保
- ·杨梅甜果汁的加工
- ·临海杨梅的冷藏保鲜
- ·杨梅的贮藏与保鲜
- ·杨梅的化学防腐保鲜方法
- ·杨梅的贮藏特点
- ·杨梅的MAP气调保鲜技术研究
- ·就地销售的杨梅低温保鲜技术
- ·长途运销的杨梅气调保鲜法
热点关注
- ·杨梅的MAP气调保鲜技术研究
- ·绿宝鲜——新一代气态喷洒杨梅保
- ·就地销售的杨梅低温保鲜技术
- ·杨梅保鲜设备的引进和MA储运技术
- ·长途运销的杨梅气调保鲜法
- ·杨梅的贮藏特点
- ·杨梅的化学防腐保鲜方法
- ·杨梅甜果汁的加工
- ·杨梅运输保鲜方法
- ·杨梅保鲜二注意
随机推荐
- ·杨梅的MAP气调保鲜技术研究
- ·杨梅的化学防腐保鲜方法
- ·杨梅保鲜二注意
- ·杨梅保鲜设备的引进和MA储运技术
- ·绿宝鲜——新一代气态喷洒杨梅保
- ·长途运销的杨梅气调保鲜法
- ·杨梅的贮藏与保鲜
- ·杨梅运输保鲜方法
- ·杨梅甜果汁的加工
- ·杨梅的贮藏特点
栏目列表